置身於完美莊園的健康料理「葛瑞絲手作．幸福的滋味」，原來只供應熟客和朋友們預約，近期因應疫情，為了讓更多人在家也能無痛吃到健康料理，外送餐盒也能營養滿分，特別開放九宮格健康餐盒訂購，我也叫了一整桌給家人們享用！
✦ 葛瑞絲手作．幸福的滋味
葛瑞絲手作主打營養滿分的健康料理，但所謂的健康料理，不一定低脂低鹽低卡，葛瑞絲媽媽希望每一位用餐的客人知道，美味也可以兼具健康、無害、無毒、無污染。葛瑞絲手作餐盒中的食材都是當日凌晨5點，親自去市場新鮮採購，當日用完，絕對不隔夜，確保每位顧客吃到最好、最無添加、無味精的幸福滋味。
葛瑞絲手作．幸福的滋味
網站｜https://www.facebook.com/grace.oldshop/
餐盒訂購｜提前一日私訊 👉 https://www.instagram.com/grace.oldshop/
聯絡電話｜04-23208909
週一至週五｜僅提供晚餐（由店家外送）
週六、日｜午晚餐皆提供外送/Ubereats/街口外帶＊台中市西區店家可外送 / 台中市其他區域滿500元即可外送
△ 葛瑞絲手作的豐富菜單選擇，九宮餐和營養能量餐皆會附有九宮格的精美餐盒和配菜，另也有多樣的養生煲湯、甜品及點心可供選擇。
上菜囉！今天中午的第一道是「低脂健康九宮餐」，中間三項主菜為舒肥放山雞、白滷豬腱仔肉、香酥鯖魚，搭配的六樣營養配菜分別為蒸栗子南瓜、無農藥玉米筍、義式醬汁鴻禧菇、翠玉娃娃菜、農場快樂蛋以及球芽甘藍。光聽完這些菜名，就可以接受到葛瑞絲媽媽用心的程度，每一樣食材都建立在健康的基礎上，利用料理手法讓食材保持原味，卻不失適度的調味。
低脂健康九宮餐，除了三項主菜和六樣配菜之外，皆會附贈現榨蔬果汁、每日老火煲湯、每日甜品。
接下來我們可以吃到營養能量餐所有的品項喔！
在介紹四樣主菜之前，「營養能量餐」同樣會附贈現榨蔬果汁、每日老火煲湯、每日甜品。
由於「營養能量餐」的主菜會單獨分裝，九宮格自然就多了三樣配菜，今天有的是舒肥放山雞、和風熬煮湯豆腐和小農無農藥櫛瓜。
九宮格的設計，減少每項配菜的份量，增添口味的選擇，像我媽媽吃飯很喜歡什麼都要來一點，他就非常喜歡這樣的餐盒設計，多樣配菜也能讓營養更加均衡、在餐盒上也能呈現得更為美觀。
最讓我們愛不釋手的是：平時餐盒中極為少見的「球芽甘藍」及「無農藥櫛瓜」，這兩樣都被料理得很好入口，且餐盒中多冷菜，還是能吃得到每樣食材的新鮮及脆度，可見每天凌晨五點採買且不隔夜的新鮮堅持。老闆娘也有特別詢問我是否有挑食或特殊情況，他們還可以針對個人客製化餐盒內容，真的十分貼心！
我個人最喜歡的是這道主菜「紅酒燉牛肉」，身為燉牛肉愛好者的話，對肉的品質非常挑剔。
但葛瑞絲手作的牛肉帶有適度的筋，增添口感之外卻不會難以咀嚼，燉煮得非常透，吸附滿滿番茄鮮味，再加上淡淡的紅酒香味。
「香烤鯖魚」則是媽媽們的最愛！忌諱腥味的媽媽，一開始說餐盒、便當的魚很容易臭，原本還有點擔心。
殊不知一吃下去停不下來，直呼難得魚完全沒有腥味，鹹淡調配剛好，食材的新鮮和調味的養生，非常合長輩的胃口呢！
接著是「田園野菜燒雞」和「古早味紅燒肉」，兩道都燉得十分軟嫩，皆有入味，但口味偏清淡，適合不喜歡重口味的朋友們。
讓我為你送上今日的老火煲湯「豐胸美膚湯」
這是當天吃午餐時最快被家人搶先完食的一道，熱愛山藥妹妹，一咬到徹底煮透的山藥，不斷讚嘆，再嚐一口清甜的湯頭，能喝到放山雞、蔬菜和所有食材結合的味道。
今日甜品「桃膠銀耳紅棗露」倒出來時，我和家人們都驚呼，附贈的甜品通常頂多是沒有幾顆紅豆的紅豆湯，葛瑞絲手作的甜湯中，有滿滿的桃膠、白木耳和紅棗，口感豐富、無平時吃甜食的負擔，絕對讓你每一口都吃得到營養，即便前面的主餐已餵飽肚子，最後的甜蜜也捨不得剩任何一口。
以下是原來內用的樣子，看起來是不是讓人食指大動呢～
疫情期間想要在家享受，別忘了葛瑞絲手作喔！
葛瑞絲手作．幸福的滋味
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餐盒訂購｜提前一日私訊 👉 https://www.instagram.com/grace.oldshop/
聯絡電話｜04-23208909
週一至週五｜僅提供晚餐（由店家外送）
週六、日｜午晚餐皆提供外送/Ubereats/街口外帶＊台中市西區店家可外送 / 台中市其他區域滿500元即可外送
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